Menu

วิตามินบี 12 กับความสำคัญของผู้สูงอายุ

0 Comment

วิตามินบี 12 กับความสำคัญ การมีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์เป็นสิ่งที่หลายคนปรารถนา และสิ่งที่จะทำให้ร่างกายมีสุขภาพที่แข็งแรงก็ต้องให้ความสำคัญกับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน


 

ซึ่งสารอาหารที่เป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่แล้วล้วนแต่มีความสำคัญ เช่นวิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก หากร่างกายได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอก็จะส่งผลกระทบจนทำให้เกิดภาวะการขาดสารอาหาร และมักจะพบได้ในกลุ่มของผู้ที่ต้องการพักฟื้นจากอาการบาดเจ็บ  ในวัยผู้สูงอายุบางราย แต่ยังมีอีกหนึ่งสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของผู้สูงอายุที่เรามักจะมองข้ามไป นั่นก็คือ วิตามินบี 12 ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิตามินชนิดนี้กัน

วิตามินบี 12 คืออะไร

วิตามินบี12 เป็นอีกหนึ่งสมาชิกวิตามินที่อยู่ในกลุ่มของวิตามินบี มีบทบาทและหน้าที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดในร่างกายให้มีความสมบูรณ์และยังส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท โดยปกติทั่วไปแล้วในร่างกายของคนเราจะพบภาวะการขาดวิตามินบี12 น้อยมากที่สุดก็ว่าได้ เพราะแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินชนิดนี้ได้มาจากการบบริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ ไข่ นมและเนย โยเกิร์ต

แล้วทำไมในผู้สูงอายุถึงขาดวิตามินบี12 กันล่ะ

ในผู้สูงวัย จะมีความเปลี่ยนแปลงของสภาพร่างกายอยู่หลายจุดด้วยกัน ไมว่าจะเป็นความเสื่อมถอยของระบบอวัยวะภายในร่างกาย ปัญหาในเรื่องของความแข็งแรงในส่วนของสุขภาพของเหงือกและฟันที่ไม่ดีเท่าที่ควร รวมถึงความอยากอาหารที่มีน้อยลง ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ล้วนแต่ส่งผลทำให้ผู้สูงวัยส่วนใหญ่เกิดภาวะการขาดวิตามินบี12  และในส่วนของอาการที่บ่งชี้ว่าร่างกายขาดภาวะวิตามินบี12 ในวัยผู้สูงอายุนั้นจะไม่มีการแสดงอาการที่เด่นชัดมากนัก นอกเสียจากว่า จะมีการตรวจร่างกายอย่างละเอียดเท่านั้น

อาการที่บ่งบอกว่าเกิดภาวะการขาดวิตามินบี 12

          โลหิตจาง

          เกิดอาการทางระบบประสาท เช่น อาการชาตามปลายมือและปลายเท้า การทรงตัวของกล้ามเนื้อ อย่างการยืนการเดินอาจจะไม่ดีนัก ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้เกิดการหกล้มหรือความเสี่ยงที่เกิดจากการพลักตกในผู้สูงอายุได้ บางรายมักจะมีอาการทางสมองร่วมด้วย

เคล็ดลับในการป้องกันการขาดวิตามินบี 12 ในผู้สูงอายุ

          การปรับเปลี่ยนเมนูอาหารให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น โดยในทุกมื้ออาหารจะต้องมีส่วนประกอบของเนื้ออยู่เสมอๆหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเนื้อ

          ปรับปรุงอาหารให้มีความอ่อนนุ่มมากยิ่งขึ้น เพื่อช่วยให้ง่ายต่อการเคี้ยว เช่น การตุ๋น ต้ม นึ่ง ผัด ที่สำคัญคือ การทำหรือแปรรูปอาหารให้มีขนาดเล็กลง

          เน้นอาหารที่ย่อยง่าย เพื่อลดปัญหาความเบื่อและความไม่อยากอาหาร เช่น เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่

          กระตุ้นให้ผู้สูงวัยหันมาทานผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้น เช่น นมวัว โยเกิร์ต ชีส เพื่อลดโอกาสและความเสี่ยงในการที่ร่างกายๆได้รับวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ

          สำหรับผู้สูงอายุที่มีโรคประจำตัวและเข้ารับการรักษาอย่างต่อเนื่องจากแพทย์ การเสริมผลิตภัณฑ์หรือบริโภควิตามินจะต้องได้รับคำสั่งจากแพทย์เสียก่อน

ภาวะกรขาดวิตามินบี12 ในผู้สูงอายุมีความสำคัญต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก การให้ความสำคัญและการใส่ใจในเรื่องของอาหารและสารอาหารจึงเป็นสิ่งที่คนในครอบครัวควรปฏิบัติ เพื่อให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพที่ดีพร้อม


หน้าแรก 

 ฟีฟ่า55 แจกเงินอะไรบ้าง

 

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *