Menu

รับประทานผักและผลไม้ในโลกสมัยใหม่ ล้างด้วยน้ำกินบางทีอาจเอาไม่อยู่

0 Comment

การปลูกอีกทั้งผักผลไม้ ในขณะนี้มีการแข่งทางตลาดที่สูงเพิ่มมากขึ้น จากปริมาณเกษตรกรที่มากขึ้นในทุกปี


ต่างก็พากันหาทางปลูกผักผลไม้ให้ออกผลิตผลที่มีความสวยสดงดงามน่าซื้อสูงที่สุด แม้กระนั้นบนรากฐานข้อเท็จจริงนั้น การจะก่อให้ผลิตผลออกมาได้สมบรูณ์ในทางลัด ก็ชอบพากันหันไปพึ่งสารเคมีกำจัดแมลง
โดยยิ่งไปกว่านั้นบรรดาแมลงชนิดที่มักรอมารุกรานสร้างความลำบาก แก่ผลิตผล มีโอกาสเสี่ยงต่อความทรุดโทรมหรือแนวทางการขายมิได้ราคา ก็เลยยิ่งทำให้ไม่อาจจะหลบหลีกการใช้สารเคมีกำจัดแมลงได้ แล้วก็ ในที่สุดสารเคมีก็หลงเหลืออยู่บนผลิตผล รวมทั้งถ้าส่งต่อขายมาถึงมือคนซื้อ ก็บางทีอาจเป็นภัยร้ายที่ไม่คาดฝันได้
แน่ๆว่าความรู้เรื่องโดยฐานรากของคนธรรมดาทั่วไปเกี่ยวกับการควรจะแช่ล้างผักก่อนเอามาบริโภคนั้น เป็นสิ่งที่รับทราบกันอยู่แล้วมานาน แต่ว่าเชื่อไหมว่ายังมีห้องอาหารอยู่มากมายก่ายกอง ที่ล้างชำระล้างผักผลไม้ด้วยแนวทางที่ไม่เหมาะสม อีกทั้งจากความไม่มีความเอาใจใส่สับเพร่าแล้วก็อีกทั้งจากความไม่คาดคิดถึงการล้างผักที่ถูกแนวทาง ซึ่งกระบวนการล้างด้วยน้ำนั้นนั่บเป็นแนวทางพื้นฐานที่มักใช้กัน แม้กระนั้นสำหรับน้ำกินนั้นบางครั้งหากแม้ ไม่ว่าจะล้างไปๆมาๆกขนาดไหนก็ยากที่จะสามารถช่วยลดสารเคมีจากผักได้มากสักเท่าไหร่
เคยมีการทดลองการล้างสารเคมี ด้วยการนำผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่นิยมขายกันแพร่หลายในทุกตลาด มาทดลองในน้ำผสมสี ที่เปรียบเทียบเป็นสารเคมี พบว่ามีการซึมเข้าไปในเนื้อผักอย่างแจ่มแจ้ง เมื่อเฉลี่ยอัตตราสารพิษที่ล้างออกแล้วจะเหลือหลงเหลืออยู่ สูงถึง 60% อย่างยิ่งจริงๆ
แม้กระนั้นการล้างผักก็ยังเกิดเรื่องที่จำเป็นจะต้องอยู่ ด้วยเหตุว่าดียิ่งกว่าคุณมิได้ล้างสารตกค้างบนผักผลไม้เลย ถึงแม้ว่าจะล้างออกได้น้อยก็ตาม ดังนี้ยังสำคัญตรงซึ่งสามารถล้างพวกไข่พยาธิบนผัก คุ้มครองไม่ให้ไปสู่ร่างกายได้ด้วยนั่นเอง
ขั้นตอนการลดอัดยี่ห้อเสี่ยงที่ทำเป็น บางทีก็อาจจะช่วยได้มากแม้คุณเลือก ร้านรวงขายผักผลไม้ที่ปิดป้าย ผักปราศจากพิษ รวมทั้งได้รับการยืนยัน โดย หน่วยงาน ของกินรวมทั้งยา ไว้เป็นร้านค้าประจำ หรือ แนวทางการทำวิชาความรู้จะ กับผู้ค้าผักผลไม้อินทรีย์ปราศจากสารไม่ถูก เพื่อจะได้ซื้อขายแลกเปลี่ยนเป็น ร้านค้าประจำไปเลยอย่างไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจ แถมยังได้ส่วนลด
นอกจากนั้นผักที่มีรอยเจาะของแมลง เป็นเครื่องหมายของการที่ผักมิได้ผ่านการฉีดสารกำจัดแมลงมา
ทั้งยังยังสามารถล้างให้ไม่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้นโดยล้างร่วมกับการใช้ด่างทับทิม เป็นแนวทางที่นิยมใช้กันมานานที่สุด เนื่องจากเป็นแนวทางที่ค่อนข้างจะได้ประสิทธิภาพที่ดีกว่าการใช้แต่เพียงน้ำดื่ม ทั้งยังหาซื้อได้ง่าย แม้กระนั้นจำเป็นที่จะต้องระวังการใช้เพราะเหตุว่าด่างทับทิมสามารถได้ผลเป็นพิษได้แม้มีการล้างที่ผิดจำต้อง
เว้นแต่ด่างทับทิมแล้ว ยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูด้านในห้องครัวแทนได้ เพียงแต่ผสมลงไปในน้ำเพียงนิดหน่อยแล้วคนจนเข้ากัน ต่อจากนั้นแช่ลงโดยประมาณ 10-15นาทีเช่นเดียวกันกับลักษณะการใช้ด่างทับทิม แต่ว่าแนวทางแบบนี้ไม่สมควรเอาไปใช้กับผักชนิดดูดน้ำตัวอย่างเช่น ผักกาดขาว เนื่องมาจากบางทีอาจอมกลิ่นน้ำส้มสายชูได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *